вопрос про мясное железо

[redjuice-.livejournal.com]

в каком мясе выше содержание железа: в говядине или в конине? (лучше в цифрах)

и откуда оно усваивается лучше (то есть где больше белка и т.п.)?

Comments

[redjuice-.livejournal.com]

вот и мне всю жизнь. а оно вон как оказалось. можно сказать, что железо там только номинально присутствует. короче, главное, не содержание, а степень его усвояемости - или форма.