Из чего сделана сковорода?

[sportactive.livejournal.com]

В процессе подготовки к праздникам на лоджии были отрыты три одинаковые сковороды, раньше когда то скарденные. спрятанные и благополучно забытые. Довольно большие и совершенно новые!
К новогодним- жратвеным хлопотам это очень кстати.

Они белого цвета (типа алюминиевого цвета), но тяжелые.
Ручки у них деревянные (вкручиваются винтом в сковороду). Социалистические такие сковородки.
Суть вопроса:
Как точно понять из чего они сделаны и как запустить их в работу?
Чугуниевые /черные/- я знаю. Надо прокалить с солью и можно юзать.
А эти как запускать в жарку? Надо тоже с солью калить?
UPD Кажись это ДЮРАЛЬ. Смесь чугуна и алюминия. Никто не знает их калить с солью надо?

Comments

[alfare.livejournal.com]

если сковорода не грязная - скрести её не надо, больше царапин - больше пригораемость.
Всё, что можно отмыть просто так, оттереть мягко - лучше сделать так.
скрести - только в запущенных случаях, когда другим способом нельзя.
Если стало пригорать после оттирания-отмывания - прокаливать с маслом, масло вылить, потом сухой тряпкой, салфеткой хорошо потереть.
При необходимости - повторить.
Микропоры масло заполняет и там и остаётся, тогда приставать к поверхности уже ничего не будет.

Поскребухе привет. Рисковый ты мужик, смотри, она придёт к тебе ночью - поскрести...

[sportactive.livejournal.com]

Понял СПС. Ну хоть пусть поскребуха будет? Люблю извращения :) :)