Духовка в газовой плите не держит низкую температуру

[http://users.livejournal.com/a1_/]

То есть, если в духовке зажечь самый маленький огонь, то она постепенно всё равно разгоняется до упора – температура в ней уже «уезжает» за 270 и выше.

Плиту меняли где-то год назад. Пользуемся духовкой редко, но эта фигня с «недержанием» ей низких температур (ну хоть 180 стабильно бы) с самого начала.

Вопрос в том, косяк ли это самой духовки, и надо просто с этим смириться и подстраиваться под неё или это дело как-то возможно отрегулировать?
В смысле есть ли вариант, что её при установке подключили как-то неправильно?

Устанавливали не сами, специальный дядя-газовщик. Плита самая обычная - ATLANT.
(Кстати, смотрю, о ней не очень восторженные отзывы, но может всё-таки регулируется?)

Comments

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Так что подворачивать-то? :)
Пламя в духовке горит минимальное.
Что не мешает температуре в духовке постепенно догоняться до 270 и выше.
Вопрос собственно и был - сей косяк неустраним и заложен изначально или таки при подключении мастер каким-то образом убрал возможность теплообмена между температурой в духовке и внешней средой? Или как там это называется.
Повторяю: это именно в этой духовке, в других газовых духовках таких проблем не было.

[golova2uha.livejournal.com]

Причем здесь мастер? Мастер подсоединяет плиту к газовой трубе и все.
Все плиты которые я встречал в своей жизни именно так и делали - постепенно догоняли температуру при включенном минимальном пламени. А как иначе? Через что им удалять тепло?
В электрических есть возможность периодического отключения нагрева. В газовых такового нет. А духовка это замкнутое пространство.

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Не знаю, что вам на это сказать.
Нормально работающие газовые плиты НЕ увеличивают бесконечно температуру в духовке.
Тем более до максимума при минимальном пламени.
Кто пользуется газовыми духовками, давно меня поняли и знают по опыту, что так быть не должно.

[golova2uha.livejournal.com]

До бесконечности не увеличивает ни один нагревательный прибор, даже доменная печь.

[golova2uha.livejournal.com]

Я в духовке сушил Иванчай, температуру поддерживал приоткрытием дверцы духовки.

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Это несколько иное. Совсем низкую температуру газовая духовка не может поддерживать обычно, да.
И травы, и помидоры, в ней скшить только при приоткрытой дверце.
Но не поддерживать 50 градусов и, не останавливаясь, догоняться до 270 это разные вещи.