Духовка в газовой плите не держит низкую температуру

[http://users.livejournal.com/a1_/]

То есть, если в духовке зажечь самый маленький огонь, то она постепенно всё равно разгоняется до упора – температура в ней уже «уезжает» за 270 и выше.

Плиту меняли где-то год назад. Пользуемся духовкой редко, но эта фигня с «недержанием» ей низких температур (ну хоть 180 стабильно бы) с самого начала.

Вопрос в том, косяк ли это самой духовки, и надо просто с этим смириться и подстраиваться под неё или это дело как-то возможно отрегулировать?
В смысле есть ли вариант, что её при установке подключили как-то неправильно?

Устанавливали не сами, специальный дядя-газовщик. Плита самая обычная - ATLANT.
(Кстати, смотрю, о ней не очень восторженные отзывы, но может всё-таки регулируется?)

Comments

[rbelka.livejournal.com]

У меня тоже Атлант, третий год уже. С температурой в духовке та же история, если вероить показаниям ее термометра. Обнаружила я это сразу, обрадовалась термометру и давай гонять - проверять. На старой плите термометра просто не было, так что я привыкла рукой определять. Так вот, я сделала вывод, что врет это термометр как сивый мерин, а духовка нормально работает и ваще зайка :) Третий год исправно пеку в ней пироги, плюшки, мясо-рыбу - и все отлично. У меня к ней только одна претензия - маленькая она! при тех же внешних размерах плиты оказалась меньше, чем в старой советской плите, вот это обидно. Но чего уж...

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Ну, значит, термометр победил - он успешно развил у меня паранойю и внушил, что и впрямь духовка раскочегаривается совершенно непотребным образом :)
На днях запихну в неё и другой термометр для сверки.
Только бы они не сговорились :)

[egor-13.livejournal.com]

Надо смотреть , какова там температура фактическая. А в качестве термометра использовать приготавливаемые блюда ;) впрочем, тут даже без смайликов, вряд ли у ТС есть ртутный термометр на диапазон 0-300 и более градусов.
Кстати, мне не совсем понятно, как там может завышать термометр - если он хоть сколько-то термометр. Не знаю, какие сейчас ставят, но на старых там была спиралька со стрелкой на конце, которая от температуры удлинялась. Там она скорее будет занижать, если она во что-то упирается, а как она может показывать больше при меньшей т-ре - непонятно, просто по законам физики. (А если провернулось крепление спирали, то может занижать, но при этом на холодной духовке будет заметно упираться в нуль или выходить назад за нуль, если такое возможно по устройству)

Кстати о других физических причинах. Мне рассказывали про редкий сборочный брак. Человек купил газовую плиту. До того с газовыми дела не имел, только с электро. Поэтому и не обратил внимание сразу... И тоже такая же история с духовкой. Установил строго по инструкции, а духовка сильно перегревается - и по термометру и по состоянию блюд. Потом глянул он на заднюю часть верхней панели, там, где она упирается в стену... и обнаружил, что вместо решетчатой планки там прикручена планка с маленькой узкой щелью, как у электроплиты того же завода! Воздухообмена сзади почти не было, вот и причина перегрева. Ну, поменяли ему эту планку, и по гарантии как заводской брак - к счастью, еще гарантийный срок не вышел (они там долго обсуждали, менять ли саму плиту, в итоге приехал мастер и поменял только решетку. Помогло) Но, думаю, тут не тот случай.