Из чего реально сделаны такие разноцветные цукаты?

[somebody-loving.livejournal.com]

Купила такие цукаты вразвес в палатке, где орехи продают. Продавец сказал, что это ананас и папайя. На вкус абсолютно одинаковые. Окрасили овсяную кашу. Это вообще что, реально ананас и папайя? или обычная тыква? из чего вообще их подделывают? структура не волокнистая, а как мармелад высохший.

Comments

[avla.livejournal.com]

Я у себя в Австралии покупал сушёную папайю, pawpaw
у неё и правда очень нейтральный вкус. Цвет красный, красивый, но вкус никакой.

Но у ананаса даже сушёного вкус выраженный, его не спутаешь с арбузными цукатами.

[avla.livejournal.com]

P.S. вот она какая
dried pawpaw (http://www.nutroaster.com.au/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/p/a/paw_paw_spears.jpg)

[markela.livejournal.com]

Больно уж яркий цвет. Покупаю папайю на айхербе, там цвет не такой яркий

[somebody-loving.livejournal.com]

ага, она вот такая

[josefinebaker.livejournal.com]

От сорта зависит. У папайи зеленых сортов и мякоть не яркая. У оранжевых мякоть оранжевая.

[chapai67.livejournal.com]

Это все фокусы и окуривание серой + сахара + пропитка+ красители.
Вот как выглядит сушеный ананас без всего.



при этом надо понимать что он маленький получается.


а вот так хорошо сделанная папайя

[mudlaws.livejournal.com]

у нас вообще то всё это продают, но вот не в таком виде

[somebody-loving.livejournal.com]

у сушеной папайи вкус вполне себе узнаваемый.