У шампиньонов покрывало шляпки должно оставлять на ножке след, а у раскрывшейся шляпки пластинки должны быть уже достаточно тёмными вплоть до шоколадного оттенка и даже чёрногго (чем старше гриб тем темнее пластинки).
У разных видов шампиньонов с цветом пластинок по-разному. Есть виды вообще с белыми пластинками, есть такие, у которых, пока они такие маленькие круглые, пластинки практически белые, а потом, когда шляпка ,"раскрывается", розовеют. И они тоже съедобны, но в тех регионах, где есть бледная поганка,я бы такие поостерегся собирать.
Увы, нет, потемнение пластинок от белого до почти чёрного является отличительной чертой именно всех шампиньонов, и именно по этой характеристике их отличают от похожих не съедобных грибов. - Кстати, и среди шампиньонов есть ядовитые :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
dr-trans.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faq
no subject
Date: 2016-10-17 09:04 am (UTC)no subject
Date: 2016-10-17 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2016-10-17 10:17 am (UTC)-
Кстати, и среди шампиньонов есть ядовитые :)
no subject
Date: 2016-10-17 10:20 am (UTC)Ага, несъедобные и даже ядовитые есть. Шампиньон желтеющий, например..