Что это и как готовить?

[josefinebaker.livejournal.com]

Уважаемые знатоки овощной зелени, подскажите, что это за растение и как его можно приготовить.
Купила сегодня где-то с полкило или чуть больше.

Comments

[josefinebaker.livejournal.com]

Взрослый шпинат тоже имеет право на существование. Меня одна турчанка научила в него долму заворачивать, очень вкусно получается.

[omini-omini.livejournal.com]

>в него долму заворачивать, очень вкусно получается

Ого! Не знала... но у нас крупного нет в продаже даже у турков...

[josefinebaker.livejournal.com]

Не вырос еще))

[vadiman.livejournal.com]

Турки типа плова делают - сперва шпинат-помидоры-лук жарят, потом рис.

[josefinebaker.livejournal.com]

Я сделала точно так же, только без риса. Очень вкусно.
Кстати, у итальянцев есть похожий рецепт - ризотто со шпинатом.