[identity profile] wagonw.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Вопрос кофеманам.
Озадачились темой получить крепкий крепкий крепкий кофе на рыбалке /на природе/
Среди вариантво обычной заварки //в типа турке// возникла такая идея.
Совершенно случайно /в кустах как рояль/ у нас был кофейник заварочный "гейзерный".
В мащшине возили и вот пригодился.
Возникла мысль:
1 - Заврить кофе в чашке /просто засыпав в чашку кофе молотый/. Настоять кофе.
2. - Залить полученный кофе /вместо воды/ в гейзерную кофеварку и втрой раз нагрев (уже готовый кофе) прогнать его в "гезере" через чалду с свежей порцией молотого уофе.
Вопросы:
Такой способ заварки прибавит "крепкости кофе"?
Так вообще завраивают ? (вместо воды в гейзерную кофеврку налить заваренный уже кофе)
Или идея начисто бессмысленная и в чем то безумная?
Что скажите кофеманы?

Не прбовали пока воплотить. Методу придумали на обратном пути /когда все хотели спать за рулем не смотря на выпитый всеми кофе/

Date: 2016-10-25 10:27 am (UTC)
From: [identity profile] radolini.livejournal.com
Вам надо начать с правильного кофе. Задача на самом деле - извлечение максимального количества кофеина. Если вы не поклонник чифира, то в вашем случае "правильным" будет чистая робуста. Она "крепче" повсеместной в России арабики и купажей. Чем мельче помол - тем проще происходит экстракция. Минус - может появиться заметная горечь. Но вообще-то кофеин - он как раз горький. Дальше - холодная вода и слабый огонь. Можно довести до кипения несколько раз, можно понастаивать, можно покипятить. В общем, чем дольше и интенсивней у вас размолотые зерна взаимодействуют с водой, тем больше в этой воде оказывается кофеина. Не факт, впрочем, что с ним вы станете меньше хотеть спать ;))