Очень крепкий кофе на природе -двойная заварка.

[wagonw.livejournal.com]

Вопрос кофеманам.
Озадачились темой получить крепкий крепкий крепкий кофе на рыбалке /на природе/
Среди вариантво обычной заварки //в типа турке// возникла такая идея.
Совершенно случайно /в кустах как рояль/ у нас был кофейник заварочный "гейзерный".
В мащшине возили и вот пригодился.
Возникла мысль:
1 - Заврить кофе в чашке /просто засыпав в чашку кофе молотый/. Настоять кофе.
2. - Залить полученный кофе /вместо воды/ в гейзерную кофеварку и втрой раз нагрев (уже готовый кофе) прогнать его в "гезере" через чалду с свежей порцией молотого уофе.
Вопросы:
Такой способ заварки прибавит "крепкости кофе"?
Так вообще завраивают ? (вместо воды в гейзерную кофеврку налить заваренный уже кофе)
Или идея начисто бессмысленная и в чем то безумная?
Что скажите кофеманы?
Не прбовали пока воплотить. Методу придумали на обратном пути /когда все хотели спать за рулем не смотря на выпитый всеми кофе/

Comments

[miroshka.livejournal.com]

Кипячение заваренного кофе - а в гейзере вода именно кипит - приведет к ухудшению вкуса. Тогда уж лучше 2 > 1, т.е. использовать гейзерный кофе для повторной заварки в чашке.

[radolini.livejournal.com]

Вопрос, как получить крепкий, а не вкусный.

[wagonw.livejournal.com]

Принято..

[aparella.livejournal.com]

Сколько не мудрили с настоями, выяснили, что ничего лучше и крепче сваренного кофе нет. Горелка не вариант? Берем с собой маленькую газовую и варим в котелке

[wagonw.livejournal.com]

Согласен с Вами. Наверно все же без гейзера просто долго наставить. ок.

[baibuga.livejournal.com]

Эфирным маслам из первой порции будет нехорошо.
Но вообще, из гейзерной напиток получается весьма достойный, если готовить правильно.

[wagonw.livejournal.com]

Даа вероятно это так.

[machoocha.livejournal.com]

========Методу придумали на обратном пути /когда все хотели спать за рулем не смотря на выпитый всеми кофе/======

Это вполне нормальная реакция из-за сложного состава кофе ( содержит не только кофеин , но и теобромин ) и индивидуальной реакции на алкалоиды кофе. Вот здесь популярно объясняется http://kp.ua/life/503833-kofe-ne-tolko-bodryt-no-y-usypliaet

Для длительной бодрости надо пить чай .

[radolini.livejournal.com]

Вам сюда:
http://uncle-doc.livejournal.com/375914.html

[machoocha.livejournal.com]

Спасибо за ссылку - век живи , век учись .

Про теобромин - очень интересно , фактически опровергается расхожее представление , которое тиражируется в популярных источниках . В кофе , его , получается , нет , но он образуется в печени из кофейного кофеина . А вот в части " уставших " от кофе рецепторов - вроде все подтверждается .

[radolini.livejournal.com]

Большинство популярных источников тиражируют расхожие представления, являющиеся мифологией ;)) Ну вот смотрите:

Blauch and Tarka (1983) used the HPLC methodology to determine the caffeine and theobromine content in commercially bought coffee, instant cocoa mix and tea. The coffees were either ground or instant. <...> Theobromine: all coffees tested in this study didn’t show any theobromine.
http://www.bioprofilelabs.com/TheobromineContentCoffeeTeaInstantCocoa.htm

[wagonw.livejournal.com]

Интересно. Спс.

[18-berez.livejournal.com]

Мне хватает просто сваренного на гейзере, но накидываю хороший кофе и ложки 4 с горкой. На половину воды (200 мл).
Бодрит отлично, даже если несколько суток не спал.

[wagonw.livejournal.com]

Ну вот мы варили очень сильный пять ложек и утрамбовывали на стакан. Но ска хотели спать :(

[seraph6.livejournal.com]

От повторного кипячения в первой порции весь кофеин превратится в тыкву, так что дополнительной бодрости не получится.
Если у меня есть задача не спать какое-то время (например, за рулем), то помогает обычный крепкий кофе, иногда баночный энергетик, и, как ни странно - постоянно хомячить какие-нибудь орехи/сухофрукты.

[radolini.livejournal.com]

>> От повторного кипячения в первой порции весь кофеин превратится в тыкву

Раскройте, пожалуйста, подробности сего замечательного процесса.

[seraph6.livejournal.com]

Чота википедия не подтверждает этого факта. Очевидно, утка. Но где-то читал и неоднократно, что кофе нельзя заваривать кипятком.

[radolini.livejournal.com]

Вот именно ;)) В википедии на этот счет читайте про чифир. Чем дольше вы кипятите кофеиносодержащие листья/зерна, тем больше получите кофеина. А вот всяким вонючим веществам придет кирдык. Плюс появится горечь, т.к. у кофеина горький вкус. Большинству из категории "ах, я жить не могу без кофе" кофеин нафиг не уперся. Чаще всего им нужна именно эта вонь, поэтому и "нельзя заваривать кипятком".

[wagonw.livejournal.com]

Интересно спс.

[radolini.livejournal.com]

Вам надо начать с правильного кофе. Задача на самом деле - извлечение максимального количества кофеина. Если вы не поклонник чифира, то в вашем случае "правильным" будет чистая робуста. Она "крепче" повсеместной в России арабики и купажей. Чем мельче помол - тем проще происходит экстракция. Минус - может появиться заметная горечь. Но вообще-то кофеин - он как раз горький. Дальше - холодная вода и слабый огонь. Можно довести до кипения несколько раз, можно понастаивать, можно покипятить. В общем, чем дольше и интенсивней у вас размолотые зерна взаимодействуют с водой, тем больше в этой воде оказывается кофеина. Не факт, впрочем, что с ним вы станете меньше хотеть спать ;))

[wagonw.livejournal.com]

Понял. Спс.

[dr-trans.livejournal.com]

просто заварить и дать постоять. первым из порошка выходит краситель. вроде уже водичка коричневая и можно пить... а если поставить на часок, то кофе станет крепче, т.к. за это время в воду проникнет максимум кофеина. потом можно подогреть, и вштырит с гарантией. поэтому бедуины "варят" кофе просто в горячем песке, но несколько часов.
ну и это... евреи, не жалейте заварки! ©

[wagonw.livejournal.com]

видимо да. Это самый оптимал.

[spring1976.livejournal.com]

1. Заварить в чашке большее количество кофе изначально.
2. Заварить, как вы и сказали. А потом это кофе опять залить в чашку и опять там же заварить еще порцию.

[wagonw.livejournal.com]

Ага. Просто два раза без гейзера. Ясно.

[my-virtual.livejournal.com]

Ребята, весь этот ваш крепкий кофе за рулём - прямая дорога на тот свет. Остановиться и перекемарить хотя бы минут 15, как Штирлиц (а лучше полчаса - час) - вот что реально помогает. Хотя бы сидя в машине и положив голову на руль, да. Но лучше, конечно, разложить салон и нормально лечь.

[wagonw.livejournal.com]

Согласен полностью! С Вами. Но вопрос был именно о получении сильного кофе на природе ;)

[my-virtual.livejournal.com]

Да я понимаю. Тут постоянно пытаются предложить совсем не то, что ищешь :-) Просто как активный участник дорожного движения, часто ездящий по ночам, борюсь всеми силами за безопасность :-)

[molly2608.livejournal.com]

Поскольку тема раскрыта полностью в комментах выше, держите анекдот в тему:

Один старый еврей прославился на всю округу тем, что умел заваривать самый вкусный и ароматный чай. И вот, уже перед смертью, собрал он своих друзей и родственников. Тогда один из них сказал:
— Дядя Шлёма, вы всегда готовили такой бесподобный чай. Но вы никогда ни с кем не делились его рецептом. Раскройте нам этот секрет хотя бы теперь.
Тогда старик, не поднимая головы с подушки, жестом попросил всех, кто стоял у его кровати склониться к нему, прямо к его губам. И когда они приблизились, дядя Шлёма прошептал:
— Евреи, не жалейте заварки!

[kokarda.livejournal.com]

кофеин распадается в чашке свежесваренного эспрессо за две минуты-потом это просто водичка со вкусом кофе)
если вам нужна бодрость-заварите кофе на кока-коле-спать пару суток точно не будете)