Про муку - или мУкой навеяно - какая сейчас хорошая? Для хлеба, какая для бисквита?

[ellis-cu.livejournal.com]

Какая сейчас хорошая мука в московских магазинах для выпечки:

Белого хлеба?
Ржаного хлеба? (знаю что нужен солод)
Бородинского хлеба?
Бисквита?
А рисовая какая?
А кукурузная?

Даа!!!!
Нам подарили хлебопечку!!!!

P.S. Для выпечки печенюшек, в принципе, сейчас у меня идёт экстра "Французская штучка" - но это ж печенюшки...

Уже две марки перебрали  пшеничной хлебопекарной муки - она серая, шеф, сераая!!!!

При всём уважении к нашим производителям.

Comments

[egor-13.livejournal.com]

Имейте в виду еще одну штуку. Не знаю, как сейчас, но лет 10 назад у нас хлеб (магазинный) высшего сорта был довольно невкусный; из муки 1-го сорта - был вкуснее, но были большие шансы нарваться на буханку с хлебной палочкой, которая летом очень быстро делала всю середку ослизлой. Ни в высшем, ни во 2-м сорте она не встречалась. Поэтому оптимальным вариантом оказался хлеб 2-го сорта - хотя он и серый, но вкуснее высшего и ничем не болел. С тех пор мы буханки 1-го сорта так и не покупаем, хотя наверняка сейчас другие партии муки.