Про муку - или мУкой навеяно - какая сейчас хорошая? Для хлеба, какая для бисквита?

[ellis-cu.livejournal.com]

Какая сейчас хорошая мука в московских магазинах для выпечки:

Белого хлеба?
Ржаного хлеба? (знаю что нужен солод)
Бородинского хлеба?
Бисквита?
А рисовая какая?
А кукурузная?

Даа!!!!
Нам подарили хлебопечку!!!!

P.S. Для выпечки печенюшек, в принципе, сейчас у меня идёт экстра "Французская штучка" - но это ж печенюшки...

Уже две марки перебрали  пшеничной хлебопекарной муки - она серая, шеф, сераая!!!!

При всём уважении к нашим производителям.

Comments

[garbichev.livejournal.com]

Ваша хлебопечка выглядит, как Panasonic. Если китайцы содрали не только дизайн, но и внутренности, то аппарат должен быть отличный. Т.е. проблема, видимо, действительно в муке. Я использую для белого хлеба обычные Макфу или Рязаночку. Серого цвета не замечал. Для ржаного хлеба брал первую попавшуюся ржаную муку из Ашана. Тоже получался прекрасный хлеб. Кстати, если не найдете солода, его можно заменить концентратом кваса (это не моя придумка, а совет от Панасоника). Неплохой хлеб получается из готовых смесей для хлебопечки марки С. Пудовъ.