Курячьи котлетки

[d-v-temnote.livejournal.com]

Профессионалы в деле изготовления курячьих котлеток, подскажите, плиз, чё такого съедобного в них добавить, чтобы они не разваливались, но при таких вводных:
- не замешивать в фарш яйцо,
- не обваливать котлетки в панировке.
Если это важно - замешиваю в фарш лук, без него не нравится, и немного размоченной булки/сухариков, не знаю, зачем 0_0 видимо, устоявшийся рефлекс.

Лирика: вообще не понимаю, почему обычные котлеты говядина+свинина+лук ни хрена не разваливаются без всяких добавок???

Comments

[wagonw.livejournal.com]

Не ну почему? Сигаретку там закурить..сказать дауу..было классно :)
Потом кофе можно а :)
паразному же бывает 6)