Яйца и Сальманелла ..Подскажите?

[wagonw.livejournal.com]

Уважаемые умные люди, биологи. орнитологи, зоологи, зоофилы,  просто домохзяйки: подскажите такой предновгодний вопрос:
Хотим сделать майонез домашний.
Но я очень боюсь Сальмонеллы. (болел этим в децтве, а еще чесоткой, бешенством. падучей и прочими ужастными заболеваниями отразившимися на становлении  моей личности в полном объеме )

Был предложен вариант:
Сырые яйцы от перепелов класть в майонез. Обснование: перепела не могут болеть сальмонеллой,потому что они очень горячие по температуре и у них сальмонеллы не бывает.
Однако, есть контр-аргумент, часто обсуждаемый в сети, что при транспортировке и прочее яиц перепелов их заражают сальмонелезом от яиц куриных, которые в свою очередь - болеют сальмонеллой.
Вопрос:
Если вот яйцо переплиное сильно и тщательно вымать. С содой там или нашатырем?
То снаружи уже сальмонелла умрет? А внутри перепилиного яйца ее как бы быть не должно?
 Или сальмонелла прям через скорлпу яйца прлезает внутрь яйца?
И при этом все равно рисков сырое яйцо даже перепела класть в майонез?
Ваше мнение?

Comments

[gyrates.livejournal.com]

О, вот уже всплыло слово "нарушения". Ну конечно, при нарушении что угодно может быть. Например, если в магазине йопнули поддон с куриными лотками на поддон с перепелиными и залили одно вторым. Но кто вас заставляет брать замызганное/помятое/не в плёнке?

И к вопросу о "может". На человека метеорит может упасть. И были зафиксированные случаи, что падал. Ходите осторожно :)

[wagonw.livejournal.com]

Тоесть то что тот же Магнит отравил Сальмонеллой свою верхушку правления :) для вас по невероятности равно метеориту?
Вы реально смелый человек в нашей жизни :)
Ходите не оглядываясь!
Я таких людей видал :) На переходах :( Когда они шли не оглядываясь. Ибо Аннушка ну никак не могла разбить поддон, а потом протереть яцы ибо надо продать нафиг -а все заляпали вытирайте жамшуты срочно все..поганой тряпкой разлить масло. Такие люди на переходах летели как куклы :( от удара машины :( Но они не оглядывались :) По ибо по жизни ходят смело :):)

[gyrates.livejournal.com]

Ну и где связь перепелиных яиц и их потенциально возможного микса с куриными яйцами при хранении и транспортировке с салатом? Он, для начала, вообще, с перепелиными яйцами был? У меня стойкое впечатление, что ваша яйцефобия на мышление влияет. :)

Если вам так нравятся переходы, то вы себя ведёте как человек, который на переходе не только по сторонам смотрит, но ещё и наверх в телескоп поглядит, не летит ли метеорит, да заодно и прибором землю просветит, ведь есть вероятность и под асфальт провалиться. Тут то его машина и прибьёт, потому что уже давно красный.