Яйца вкрутую за минуту

[o-bl.livejournal.com]

Почему, некоторые крупные куриные яйца свариваются вкрутую за 1 минуту?

Прочитал сегодня вопрос про молоко, и решил впервые задать свой в сообществе. Прозвучит глупо, но я перепроверил факты многократно!

Логичные факты:
1. Обычно, яйцо варится 2-3 минуты, прежде чем желток начинает сворачиваться (становиться не жидким).
2. Мелкие яйца должны свариваться вкрутую быстрее.
3. Яйца, положенные в изначально горячую воду, не успевают прогреться, и варятся после закипания воды дольше.

А вот теперь ОТСУТВИЕ объяснимой логики:
Яйца, купленные в определенном магазине, очень крупные, будучи положенными в горячую воду, с момента закипания, свариваются вкрутую за 1 минуту!

Хочу поесть яиц с жидким желтком, но яйца с этого магазина у меня всегда получаются крутыми! Не варить же их 30 секунд?

Как такое может быть? Может, это поддельные яйца (в Китае таких уже очень много)?

Comments

[vekna.livejournal.com]

Там внизу написано.
1. Более яркий цвет скорлупы
2. Более рельефная фактура скорлупы
3. При встряхивании четко ощущается... хммм... тут не знаю как сказать... бултыхание желтка видимо. Короче двойственность материалов.
4. Явный химический запах.

[o-bl.livejournal.com]

Хм... фактурная скорлупа — да! Она как будто вручную была слеплена из пластилина.

Бултыхание было, но мне кажется, оно всегда есть.