Как пить пуэр?

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Я вообще не понимаю эту чайную церемонию.

Сперва минуту или 2 заваривать.

Потом ту же самую заварку заваривать больше и дольше.

И так раз 7.

Как?!

Либо я пью чай, либо я его 7 раз завариваю.
(Если только рецепт не начинается со слов «возьмите семь здоровых девок)

Кипящая рядом вода тоже не вариант. Ибо чай заваривается, когда только пузырьки начинают подниматься.
КАК?!

Comments

[pit005.livejournal.com]

пахнет пу-эр как веник, так как чай ферментированный - то есть как бы немного "подгнивший", поэтому некоторым кажется, что пахнет землей.
Черный пу-эр можно заваривать и кипятком, на вкусе и эффекте никак не сказывается по той же причине. 70-95 градусов это больше для зеленых чаев рекомендация. Заваривать более 3 раз какое-то извращение имхо. Я завариваю 3 раза, первый раз минуты 3, вторая заварка почему-то получается самая крепкая - минуты 3-5. А третий раз уже просто, так как жаль выбрасывать ))
Естественно, воду кипятить по 10 минут не надо. Для повторной заварки можно не подогревать в принципе, тепла будет достаточно еще + чайник и сама заварка часть тепла сохранят, да и заварка уже распарена.
Предупреждение: есть вероятность не уснуть, если выпить крепкий во второй половине дня))))

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Веник, да...
Интересует, как сделать чтоб был не веник...
Пробую по-разному...