Как пить пуэр?

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Я вообще не понимаю эту чайную церемонию.

Сперва минуту или 2 заваривать.

Потом ту же самую заварку заваривать больше и дольше.

И так раз 7.

Как?!

Либо я пью чай, либо я его 7 раз завариваю.
(Если только рецепт не начинается со слов «возьмите семь здоровых девок)

Кипящая рядом вода тоже не вариант. Ибо чай заваривается, когда только пузырьки начинают подниматься.
КАК?!

Comments

[sportactive.livejournal.com]

оспаде да заваривайте вы как хотите для себя то?
Пол мира вообще пакеты пьет и не парицоо.
Если вас не торкает эта церемония. И вы считаете ее шизоидной - то хоть как заваривайте?
Зачем себя чем то нагружать, да еще и в деле примема пищи?
Мне это напоминает дегенратов не умеющих пользоваться китайскими палочками для еды но при этому упорно ими ковыряющими еду :)
Не умеешь? ну возьми ложку как в тюрьме? и кушай спокойно?
Нет блин будет мучаццо Хватать рОтом воздух а не еду (роняя на тарелку с палок все обратно) но строго соблюдать нах никому не нужные цирконии.
Вызывая хохот у всех от владельцев ресторана до посетителей.
Не умеешь кушать палками или не нра7 скажи уберите палки : дайте ложку.
вилку. Черпак :) пыхыхы
Кушать надо в удовольствие :)
А не думать о церемониях.
Короче пей как тебе пьеццо.

[wazawai-n2.livejournal.com]

А поговорить?!

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Во!

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Так для себя-то и хочется!
Типа он полезный и вкусный.
Где-то. Как-то.
А вот фиг.
Всё равно земля землёй.
Мож я чего не то и не туда кладу?

[miss-hide.livejournal.com]

плюсстотыщпяЦЦот!)

сабж, собсно)

[http://users.livejournal.com/a1_/]

Так для себя именно. А не для выёживаний в ресторанах.
И именно для себя и хочется получить чай ХОРОШЕГО качества с правильным вкусом.
Вопрос-то как раз про то, где брать воду нужной температуры для очередной заварки в течение нескольких раз. К тому же, если каждый раз продолжительность заварки увеличивается.
Как я понимаю, придётся держать воду наготове на какой-то горелке. Но тогда как-то сразу противоречие с тем, что воду несколько раз не кипятят и постоянно не кипятят, если хотя получить чай хорошего качества.
Так что речь совсем не о церемониях. А о том, как совместить необходимость иметь для каждой заварки нужную температуру, но в то же время не кипятить непрерывно воду, т.к. это отражается на вкусе чая в итоге.