Вопрос к грибникам.

[robert-piri.livejournal.com]

Грибы свинушки - стоит собирать и употреблять в пищу? Поиск не дает однозначного ответа - часть статей рекомендует их в пищу, часть - считает условно-съедобными и не рекомендует.

Comments

[gyx.livejournal.com]

1. хм... а есть там строфария сине-зелёная? особенно, если потом сравнить её описание с французскими справочниками ;)
различия в описаниях вполне естественны, тем паче, в разных
годах издания... люди вон сколько столетий верили,
что из свинца можно получить золото, но это не означает,
что так считают до сих пор...
2. как описаны случаи? есть конкретный анамнез конкретных людей,
умерших или заболевших?
или "Иванов И.И. объемшися неизвестными грибами помре, видать от
свинушек, ибо много их окрест той деревни"? %))

Re: Reply to your comment...

[tumbochka.livejournal.com]

1. Нет, строфарии сине-зелёной в немецких карточках нет. Зато есть
другие хорошие малоизвестные грибы, например, гигрофоры ранний или
поздний, плютей олений и т.п. Кстати, а как вы относитесь к известному
киевскому микологу Вассеру? В его книгах строфария сине-зелёная есть,
и свинушка тонкая названа ядовитой.
2. Нет, описаны симптомы отравления, а также процессы, происходящие при
отравлении. Да я вам писал, забыли уже? Кроме того, написано, что у
некоторых людей отравление происходит после первого же употребления
свинушки тонкой, а у некоторых - через пять лет непрерывного
употребления.