(no subject)

[tatkinder.livejournal.com]

Пожалуйста, подскажите, что означает аббревиатура "ПЭК" в составе некоторых продуктов?
В инете нашла, что этот ПЭК бывает рисовый, пшеничный... Но как расшифровывается, так и не поняла.
Спасибо!

Comments

Re: Мука

[vmel.livejournal.com]

ПЭК - это способ обработки, а не сырьё.
Если написано пшеничный - значит, он и есть. Зерно в вакууме вспучивается.
Поп-корн похоже делается, воздушный рис и т.п.