useful_faq | солёная рыба

нашлась у меня в холодильнике упаковка какой-то рыбы (сёмги наверное), похоже солёной, в такой вроде бы вакуумной упаковке.
беда в том, что с этикетки вся информация смылась :( так что я не знаю точно ничего об этой рыбе.
не подскажете, какой у неё теоретически срок хранения?
я её вскрыла, пахнет вроде нормально, попробовала два маааленьких кусочка с разных сторон. один хорош на вкус, а второй горчит.
можно её есть или не стоит уже?