свежесть бывает только первая, но как она выглядит..?

[invalidimja.livejournal.com]

как определить на сколько свежая рыба, когда ее выбираешь на рынке (подразумевается естесственно не мороженая)

Comments

[combilo.livejournal.com]

Зависит от вида рыбы(сом может жить без воды несколько суток, караси до суток, чухонь до часа)и от места хранения(в прохладном ли месте или на солнце). Еще важно когда она "уснула". Я обычно рыбу не убиваю, а храню живой, как можно дольше.
Но по большому счету, если глаза не мутные и жабры красные, то она довольно свежая, и годна в употребление.

[invalidimja.livejournal.com]

спасибо!
подозреваю что в промышленных масштабах мне никто не скажет когда же эта рыбка "уснула".

[combilo.livejournal.com]

Не беспокойтесь. Не больше суток