свежесть бывает только первая, но как она выглядит..?

[invalidimja.livejournal.com]

как определить на сколько свежая рыба, когда ее выбираешь на рынке (подразумевается естесственно не мороженая)

Comments

[combilo.livejournal.com]

Конечно, запах важен. Но его можно "отбить", промыв в солевом растворе к примеру, а вот цвет глаз не востановить ;)

[egor-13.livejournal.com]

Это точно. Хотя если нюх хороший и данный опыт есть, то запах тоже ничем не отмывается. Свежая она и есть свежая - пахнет свежей рыбой, причем каждая по-разному.

[combilo.livejournal.com]

Абсолютно с тобой согласен. Но для не специалиста, трудновато по запаху.

[egor-13.livejournal.com]

Это точно.
Меня что-то в экспедициях избаловали(-ся) свежей рыбой, теперь на покупную соровую рыбу смотреть как на кулинарный объект не могу.