[identity profile] kipjatilnik.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
как в завидениях общепита (типа того же Мак Дональдса) цепляют панировочные сухари на наггетсы, что что они держатся толстым слоем?
дома почему-то от всего (котлеты, отбивные, рыба) отваливается... точнее приклеивается, но слоем раза в два тоньшим..

Date: 2007-06-04 05:40 pm (UTC)
From: [identity profile] klemarus.livejournal.com
в яйцо - в панировку - потом опять в яйцо - и опять в панировку

Date: 2007-06-05 12:17 am (UTC)
From: [identity profile] firestarterr.livejournal.com
п-ц, яиц не напасёшься

Date: 2007-06-05 05:44 am (UTC)
From: [identity profile] patsan4eg.livejournal.com
на 1кг фарша бросаю одну яйку. все нормально. хорошо прилипают сухарики.