[identity profile] 2d-ufo.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Такой вопрос
Насколько я знаю, в любом продукте содержится какое-то количество железа.
Можно поинтересоваться, в каком виде(оксид, соль или еще что-то) и количестве оно содержится в горохе?

Date: 2007-08-22 11:11 am (UTC)
From: [identity profile] vilgeforce.livejournal.com
Сомнительно, честно говоря :-)

Date: 2007-08-22 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] wisegrey.livejournal.com
Ладно, ссылки из других источников.
Про высокое содержание железа в горохе:
Наиболее богаты железом сушеные белые грибы, печень и почки убойного скота, персики, абрикосы, рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свекла, яблоки, айва, груши, фасоль, чечевица, горох, толокно, куриное яйцо, шпинат. (http://www.chemistry.narod.ru/stati/pisha.htm)

Про форму в которой железо содержится в горохе:
Содержат бобовые и такие ценные для здоровья вещества как соли калия, кальция, фосфора, железа, а также витамины. (http://www.yamyam.ru/O_produktah/goroh.htm)