Нерафинированное

[kozochka.livejournal.com]

Я не понимаю -
считается, что рафинированные продукты неполезны и вредны - сахар, углеводы (очищенный рис, крупы и др). И что надо есть неочищенные - с отрубями как бы, чтобы там были длинные цепочки углеводов. И сахар тоже неочищенный, если есть.

Но ведь тогда получается, что ешь как бы и то и другое - отруби и то, что внутри - очищенное. То есть можно просто посыпать какой-нибудь шелухой очищенные продукты и будет то же самое?.. Куда девается внутренняя рафинированность злаков, если их есть неочищенными??..

Наверное, это "учат в школе по химии", но если кто-нибудь может подробно объяснить, буду благодарна.

спасибо

Comments

[vitamaks.livejournal.com]

Тогда возьмите для начала любые два ВУЗовских учебника, один по витаминам, второй по углеводам, а не научно-популярную литературу. Это первое. Второе. Вы слышите то, что хотите, а не то, что мной написано. А переход на лчности - это просто неумение дискутировать при отсутствии специфических знаний.

[vmel.livejournal.com]

Специфические знания у меня есть, не волнуйтесь.
Я даже допускаю, что они есть и у Вас. НО тогда тем более - не надо вводить в заблуждение необразованную публику.

> А переход на лчности - это просто неумение дискутировать при отсутствии специфических знаний.

Ровно наоборот: формальные придирки к тону указывают на явное отсутствие аргументов по существу и стремление уйти от темы.

[vitamaks.livejournal.com]

А учебник, как я вижу, так и не взяли...