[identity profile] kozochka.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Я не понимаю -
считается, что рафинированные продукты неполезны и вредны - сахар, углеводы (очищенный рис, крупы и др). И что надо есть неочищенные - с отрубями как бы, чтобы там были длинные цепочки углеводов. И сахар тоже неочищенный, если есть.

Но ведь тогда получается, что ешь как бы и то и другое - отруби и то, что внутри - очищенное. То есть можно просто посыпать какой-нибудь шелухой очищенные продукты и будет то же самое?.. Куда девается внутренняя рафинированность злаков, если их есть неочищенными??..

Наверное, это "учат в школе по химии", но если кто-нибудь может подробно объяснить, буду благодарна.

спасибо

Date: 2007-10-25 06:47 am (UTC)
From: [identity profile] vilgeforce.livejournal.com
При том, что стоимость синтетической аскорбиновой кислоты на пару порядков ниже, чем у натуральной. А по свойствам - одинаково. Не надо сравнивать стоимость разных вещей.