Масло

[lynx-rousse.livejournal.com]

Что делать, что бы растительное масло не стреляло при жарке котлет? Всю плиту убивает! 

Comments

[bysinka-tyt.livejournal.com]

Уселась ждать камментов ибо сама вчера задавалась этим вопросом, закакав предварительно всю плиту.

[saver-ag.livejournal.com]

Есть такие штуки из фольги, которыми можно плиту застелить.

[lynx-rousse.livejournal.com]

То есть просто не перестать пачкать, а пачкать что-то другое?

[saver-ag.livejournal.com]

Именно. Тоже ведь выход?

[lynx-rousse.livejournal.com]

Nu da, no hotelos' krasivee

[saver-ag.livejournal.com]

Мое дело предложить, ваше дело отказаться)

[pritula.livejournal.com]

подписался на коменты. пока спасаюсь готовкой под крышкой.

[nimdar.livejournal.com]

Купить специальную сетку на сковородку.

[cve4ka.livejournal.com]

о, у меня есть такая штуковина.
толтько вчера думала, зачем она у меня есть:)))

[wisper-2.livejournal.com]

а как их переворачивать если сетка эта есть?

[nimdar.livejournal.com]

Сетку можно приподнять ;)

[wisper-2.livejournal.com]

так масло вроде в основном и брызгает когда ложат и/или переворачивают?

[nimdar.livejournal.com]

Вы существенно ограничиваете область поражения брызгами.
После приобретения сего чуда мысли, частота мытия плиты в разы уменьшилась.

[pritula.livejournal.com]

"Отставить: лОжить неправильно. Класть правильно" (с)

[lynx-rousse.livejournal.com]

Приподнимешь - а оттуда брызги!

[http://users.livejournal.com/_gertruda_/]

Чтобы масло не брызгало при переворачивании, сковороду лучше всего на это время переставить на соседнюю конфорку. Всего навсего)

[lynx-rousse.livejournal.com]

Так масло всё-равно раскалённое и продолжает брызгаться!

[pushistyj-koshk.livejournal.com]

Да-да, купите такое расплюснутое сито.:) Оно помогает. :)

[lynx-rousse.livejournal.com]

Где?

[tanechka-s.livejournal.com]

в ИКЕЕ родной и любимой!

[lynx-rousse.livejournal.com]

Ona shvedskaja!

[bond1513.livejournal.com]

Купить тефлоновую сковороду!

[pritula.livejournal.com]

а как хрустящую корочку без масла получить?

[lynx-rousse.livejournal.com]

Сковорода тефлоновая, но масло всё-равно стреляет!

[kukueva.livejournal.com]

дуршлагом прикрывать

[lynx-rousse.livejournal.com]

Почему именно дуршлаком?

[kukueva.livejournal.com]

Спасает от брызг масла, но дает доступ для воздуха, чтобы корочка получалась.

[tat-oshka.livejournal.com]

сетка или боковушки я видела в каталогах типа Отто в инете. Если сетка закрывает всю сковороду (главное, чтобы размерчики совпали), то боковушка закрывает 3 стороны, осталвяя открытым подход к сковороде и верх. Не знаю. что лучше. у меня нет ничего из перечисленного:))

[haviras.livejournal.com]

не лить на сковороду воду, и меньше огонь сделать

[lynx-rousse.livejournal.com]

Воду не лью, вода в продуктах есть

[tor-ont.livejournal.com]

Дать котлетам полежать (после размораживания или после вылепливания) чтобы излишек воды стёк в тарелку, а не в масло.

[lynx-rousse.livejournal.com]

Est' vewi, kotorye nado gotovit' zamorozhennymi

[ex-graph-leo505.livejournal.com]

в масло соли насыпать

[lynx-rousse.livejournal.com]

chestno?

[ex-graph-leo505.livejournal.com]

я обычно масло лью, а потом немного соли сыплю и нормально

[lynx-rousse.livejournal.com]

Spasibo za sovet

[vguzhov.livejournal.com]

Класть больше котлет на сковородку надо. Котлеты спасут от брызг.

[radvi-sasha.livejournal.com]

+1
не оставлять открытое пространство. и масло гореть не будет

[lynx-rousse.livejournal.com]

A kto budet vse eto zhrat'?

[radvi-sasha.livejournal.com]

приносите к нам :))

[lynx-rousse.livejournal.com]

Прямо в горячей сковородке бегом из Мадрида?

[radvi-sasha.livejournal.com]

:)))

А что, мне такой вариант нравится :)

Стреляет вода, попавшая в раскаленное масло. Или сковородка мокрая, или котлеты замороженные. Поэтому надо или исключить попадание воды, или накрывать. А накрывать или крышкой/сеткой, или продуктом. Если те же котлеты будут максимально закрывать дно сковороды, и переворачивать их аккуратно двумя вилками, переваливая, а не поднимая, то минимализируется открытая поверхность, и у брызг меньше шансов.

[lynx-rousse.livejournal.com]

ясно, спасибо

[vguzhov.livejournal.com]

Бери сковородку нужного диаметра.

[lynx-rousse.livejournal.com]

сковородок размером ровно в 1 котлету я не видела

[superbabka.livejournal.com]

а по моему в любом случае через какое-то время придется отмывать плиту, кафель, столешницу, вытяжку и даже навесные шкафы. Причем отмывать и думать: а накой мне вообще все жарить, можно же готовое купить!

[lynx-rousse.livejournal.com]

No ne budesh' poluchat' ot sosedok po kvartire kommentarii tipa "A nedelju nazad plitu myla, a ona opjat' grjaznaja!"
Vse gotovoe v 5 raz dorozhe