Суп

[superbabka.livejournal.com]

научите суп варить, а?
Только какой-нибудь быстрый. Хочу правильно питаться, без разогретых куриц и фри
Имеется в виду, рецепт должен исключать фраз, типа: "Обжаренную заранее свеклу..."
И должен включать названия ингридиентов, которые можно купить.

На днях купил смесь хортекс "Украинский борщ". Как надо отварил мясо на косточке, всыпал туда смесь и получил что-то странное. В том плане, что в смеси отсутствует картофель вообще.

Comments

[monorels.livejournal.com]

Я варю так: беру полкило свежей говядины (она уже в магазинах продается нарезанной), килограмма 1,5 всех подряд овощных смесей, которые продаютмся на развес, засыпаю все это в кастрюлю, заливаю в литром воды, насыпаю много карри, перца, и какой-нибудь универсальной приправы, три столовые ложки томат-пасты, варю сорок минут. Выходит такая густая похлебка. Жру неделю. С пропорциями может наврал, я не измерял.

[superbabka.livejournal.com]

про литр воды точно наврал :)
Но в зависимости от той или иной смеси может получиться гадость или что-то приемлимое...
Вот "украинский борщ" в виде смеси - гадость.

[starushkaqu.livejournal.com]

из всех смесей как раз борщ и есть самая гадость
лучше смеси с грибами или с капустами цветной/брокколи
состав смеси написан на обороте, есть и с картошкой,
но вот картофель-фри варить как-то не гламурно,
он жиром пропитан и вкус при варке специфический.

на мой вкус достаточно кинуть туда бульонный кубик куриный или грибной (2-4 штуки)
и сметанки, вполне себе быстро и вкусно
это кстати тоже можно размолотить блендером,
если много овощей и мало воды, получится суп-пюре