Микроволновка vs плита
May. 6th, 2008 01:38 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
kdsdrmz.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqДамы и господа, а как вы относитесь к приготовлению еды в микроволновой печи? Имеется в виду именно приготовление нормальных, человеческих блюд - а не только разогрев. Стоит ради этого обзаводиться хорошей дорогой многофункциональной печью? И если стоит - то чем? Тут советовали пару вариантов, вот думаю. Давно хотела попробовать.
X-posted
X-posted
no subject
Date: 2008-05-05 10:24 pm (UTC)Зато вот картошку там печь удобно и вкусно
no subject
Date: 2008-05-12 09:56 pm (UTC)no subject
Date: 2008-05-12 10:02 pm (UTC)no subject
Date: 2008-05-05 10:27 pm (UTC)во время готовки, если это не плов, всегда хочется понюхать, попробовать, перемешать, в микроволновке так не получится...
к тому же температурное поле в еде не так распределяется, вот оно все какое-то не такое как нада получается.. да еще и микроволновку изнутри мыть тот еще гимор...
имхо, готовить нужно на плите, костре или в духовке, а микроволновка это только для горячих бутербродов, разогрева или же рис доваривать можно, хотя в толстостенных кастрюлях получается все равно лучше =)
no subject
Date: 2008-05-06 09:53 pm (UTC)у меня именно плов готовится так, что невозможно не смотреть, не нюхать, не пробовать; мешать категорически воспрещается, только "оглаживать":)))
no subject
Date: 2008-05-06 10:14 pm (UTC)а остальное ну обязательно нада поковырять, попробовать, помешать...
no subject
Date: 2008-05-06 10:43 pm (UTC)"А тем, кто ложится спать - спокойного сна..."
А тем, кто готовит плов - спокойную ночь:)))
no subject
Date: 2008-05-06 12:28 am (UTC)no subject
Date: 2008-05-06 02:56 am (UTC)no subject
Date: 2008-05-12 09:56 pm (UTC)no subject
Date: 2008-05-13 02:30 am (UTC)no subject
Date: 2008-05-06 04:13 am (UTC)Грееем, размораживаем, довольны, что купили, - но не готовим.
no subject
Date: 2008-05-06 04:53 am (UTC)Но потом это гиблое дело бросила, сказала, что лучше плиты все равно ничего нет.
no subject
Date: 2008-05-06 05:17 am (UTC)у меня микроволновка + гриль. и этого больше чем достаточно (духовка - в плите, в микроволновке для меня она избыточна)
советов могу дать два:
1.выбирайте печку максимального объема, какой только сможете найти (у меня - 32 литра)
2.железное правило - длительность приготовления прямо пропорциональна количеству продукта. грубо говоря, две картофелины будут вариться в два раза дольше, чем одна.
кроме того:
-не злоупотребляйте мощностью. иногда лучше добавить время приготовления, но готовить на половинной мощности
-внимательно изучите в книге рецептов - для какой мощности указаны рецепты (понятие "полная мощность" в литературе разная - у одних это 900, а у других только 650 Вт)
удачи!
no subject
Date: 2008-05-06 05:19 am (UTC)в общем, практически все. единственное, что лучше готовить на плите однозначно - варить суп.
как и в случае с швейной машиной, умения не в ней, а в человеке.
no subject
Date: 2008-05-06 06:16 am (UTC)Вкус у еды другой определенно. Для всяких корочек и румяности нужно Н-ное количество ухищирений.
Единственно, что мне нравится больше из микроволновки - это картошка во всех вареных, запеченых и пареных видах.
no subject
Date: 2008-05-06 07:35 am (UTC)no subject
Date: 2008-05-06 09:45 pm (UTC)Почему?
no subject
Date: 2008-05-06 09:07 am (UTC)дело в том, что противники данного способа приготовления, как в рекламе про кошек, кторых "вы просто не умеете готовить"
просто приготовление в микроволновке требует некой сноровки и привычки - это факт.
но стоит только освоиться, начнет получаться.. и все) плите и духовке внимания остается во много раз меньше)
no subject
Date: 2008-05-07 12:05 am (UTC)no subject
Date: 2008-05-12 09:57 pm (UTC)