useful_faq | Кефирный гриб

Есть такая штука - кефирный, он же молочный, гриб.
Везде сказано что можно квасить молоко строго в стеклянной посуде.
Собственно вопрос.
А в керамике можно? А в пластике который микровей и прочаяя safe?