Кефирный гриб

[sunnycat.livejournal.com]

Есть такая штука - кефирный, он же молочный, гриб.
Везде сказано что можно квасить молоко строго в стеклянной посуде.
Собственно вопрос.
А в керамике можно? А в пластике который микровей и прочаяя safe?

Comments

[marusidze.livejournal.com]

У меня молоко квасится в специальной машинке "yougurt maker". Так там 6 пластмассовых стаканчиков, в которых собственно и наливается молоко.

[sunnycat.livejournal.com]

Йогуртная закваска немного другая. :) Там бактерии работают. А это гриб, он может быть более прихотливым :)

[arkashamos.livejournal.com]

Можно квасить в любой посуде. Удачи!

[sunnycat.livejournal.com]

Спасибо :)

[icelord.livejournal.com]

можно в любой, но есть шанс не отмыть ее потом :)

[sunnycat.livejournal.com]

Мда? А что будет то? :) В металле вроде как очень не рекомендуют :)

[haviras.livejournal.com]

В металле окисл пойдет. Минимум вкус попортиться, максимум нахаваться оксидов и помереть

[sunnycat.livejournal.com]

Да, это я знаю, я про то, что будет с посудой - человек сказал что ее не отмоешь :)

[ldok.livejournal.com]

Многолетний опыт показывает, что можно в любой. Главное, чтобы посудина была не узкая и не закрывалась плотно

[sunnycat.livejournal.com]

Это помню, да. Спасибо :) (кстати логично, чем больше поверхность, тем быстрее будет кваситься... пойду перелью в тарелку :)) )

[hilda67.livejournal.com]

лично я - квасила. более чем успешно! ;))

[sunnycat.livejournal.com]

спасибо :)