Паровые котлеты

[bkatya.livejournal.com]

Приготовила фарш из телятины или может молодой говядины, с луком, хлебом. Сделала котлеты в пароварке. Фарш внутри остался розовым, при этом был не сырым, а готовым, но розовым. Это нормально?
PS вопрос очень юзфул, тк сама мяса не ем, а готовлю исключительно для детей - не хочу их травить

Comments

[begemotik64]

Курица может быть хорошая, ежели деревенская, почему нет? За индеек не скажу, не в курсе.
На Дорогомиловке, на крытом рынке, вправо от входа последний мясной ряд. За остальных не скажу, но думаю, что совсем уж туфту поганую туда не возят.