[identity profile] ex-bucdafuc167.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Подскажите, как правильно заваривать зеленый чай: заливать листья горячей водой, или кидать их в горячую воду? И почему.
Вопрос не такой бессмысленный, как может показаться.

АПД: нужны ответы от знакомых с чайной церемонией, не от дилетантов. я сам дилетант, и сам себе подобный ответ дать могу)

Date: 2008-07-08 06:00 pm (UTC)
From: [identity profile] sherry-1111.livejournal.com
Заливать листья, но не кипятком, а при температуре примено 95 градусов, если не написано иначе. Есть сорта чая, которые и при более низкой температуре надо заваривать.

Date: 2008-07-08 06:08 pm (UTC)
From: [identity profile] a-adesso.livejournal.com
по законам физики =)))

Date: 2008-07-08 06:18 pm (UTC)
From: [identity profile] a-adesso.livejournal.com
представляю себе это так - засыпаешь чай, заливаешь медленно воду определённой температуры. в процессе заливания чаинки уже отдают большую часть себя отвару =)
получается намного вкуснее и полезнее =)
во всяком случае я всегда так делаю =)

Date: 2008-07-08 06:23 pm (UTC)
From: [identity profile] a-adesso.livejournal.com
удачи в этом нелёгком деле!
кстати (см.выше) какого ответа ожидал? что надо засыпать в воду?

Date: 2008-07-08 06:41 pm (UTC)
From: [identity profile] a-adesso.livejournal.com
таааксь... посмотрите здесь (http://www.tea4you.ru)

Date: 2008-07-08 07:13 pm (UTC)
From: [identity profile] a-adesso.livejournal.com
а теперь почитайте, что Вы написали.. то есть Вам нужны мнения не-диллетантов.. тем не менее, Вам нужен опыт ЮЗЕРОВ ЖЖ. нестыкуется.
не все знатоки чайной церемонии. впрочем, ответ, основанный на личном опыте, я Вам дала. дальше не моё дело. впредь ставьте вопрос поконкретней

Date: 2008-07-08 07:24 pm (UTC)
From: [identity profile] a-adesso.livejournal.com
вот видите! Вы получили ответ от редких "знатоков" =)
главное, не начинать здесь меж-юзерную, меж-чайную и другие виды розней =)
п.с. ссылка мне не требуется, я обычно читаю комментарии до конца

Date: 2008-07-08 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] a-adesso.livejournal.com
советы не даю сейчас. спите спокойно =)

Date: 2008-07-08 06:15 pm (UTC)
From: [identity profile] sherry-1111.livejournal.com
я не уверена, что смогу объяснить это с точки зрения законов физики.
но чай приняир заливать, а не наоборот))

Date: 2008-07-08 06:19 pm (UTC)
From: [identity profile] a-adesso.livejournal.com
пожимаю руку =)
встречаю людей, которые делают это наоборот

Date: 2008-07-08 06:24 pm (UTC)
From: [identity profile] sherry-1111.livejournal.com
а что, надо не так?((

Date: 2008-07-08 07:27 pm (UTC)
From: [identity profile] sherry-1111.livejournal.com
да ладно, не ужос... я вот не знаток чайной церемонии, но большой любитель зеленого чая, поэтому всегда стараюсь что-то почитать на тему, как миниму следовать инструкциям на упаковке хорошего чая...
так вот, нигде не написано, что листья надо в кипяток кидать.
но заливать разные сорта надо водой разной температуры.

Date: 2008-07-08 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] sherry-1111.livejournal.com
да, согласна, закрыт.