морковка

[iliya-makarevi4.livejournal.com]

Полезно ли есть сырую тёртую морковь? Слышал что следует добавлять подсолнечное масло чтобы бета-каротин усваивался? Это действительно так? Может её вообще вредно есть сырую =)
Спасибо

Comments

[stepuk.livejournal.com]

Есть полезно. Каротин нерастворим в воде, зато растворим в масле, поэтому и усваивается при совместном употреблении с маслами. Сырую есть не вредно. Варёную не вкусно.

[sova85.livejournal.com]

Я слышала, что необязательно с растительным маслом - можно со сметаной или майонезом, бета-каротин тоже усвоится. Полезно, очень.Главное - не переборщить, а то могут случиться побочные эффекты вплоть до пожелтения кожи=)

[irdis.livejournal.com]

Витамин А и бета-каротин - не одно и то же. Точнее - бета-каротин состоит из двух молекул витамина А. Соответственно, чтобы усвоится, молекула бета-каротина должна расщепиться в организме, а это трудный процесс. Чтобы обеспечить суточную потребность в нем организма, нужно съедать по 5 кг. моркови.
Хороший источник легкоусваемого витамина А - мясные продукты.

[tat-oshka.livejournal.com]

если вы не добавите никаких масел, то даже обычная морковка поможет - работает как ершик для кишечника:)

[rositsa.livejournal.com]

И варёной не брезгуйте!
В винегрете, борще, цимесе - вкусно.

морковка

[iliya-makarevi4.livejournal.com]

ой не. Вареная отпадает...отвращение с детства

[slonoed.livejournal.com]

Лучше натереть и добавить сметаны и сахара. Очень вкусно и полезно.

[aghartha.livejournal.com]

Без сахара еще вкуснее :-)

[funny-macaloone.livejournal.com]

почему вы думаете што сырую вредно?

[lus-granny.livejournal.com]

Очень полезно и вкусно! Я ее тру на самой мелкой терке (получается стружка вроде кокосовой), добавляю сахар и масло, через несколько минут она дает сок...

[kam-4atka.livejournal.com]

а я вот до не давнего времени употребляла морковку практически в промышленных масштабах, до 1 кг в день. просто грызла сырую. в итоге кожа стала приобретать желтоватый оттенок - врач назвала это "каротиновой желтухой" и порекомендовала сократить потрбление моркови до 1-2 штук в день. так что не переусердствуйте :-)

[she-do.livejournal.com]

и полезно, и вкусно:)
попробуйте морковку "по-корейски".