Пищевое.

[wisegrey.livejournal.com]

Есть суп. Он пару суток стоял в довольно прохладном месте. Сейчас начал слегка пузыриться.
Где-то слышал, что вроде как прокипятить можно и это спасёт его от немедленного выливания в сортир.
Собственно вопрос - как долго кипятить и в каком режиме - ну там на слабом огне, на сильном?

Очень юзфул, жрать хочу а готовить с нуля лень.

UPD: Коллективно решилось, что 7-10 минут кипения спасают.

Comments

[pphantom.livejournal.com]

Если суп пузырится, это означает, что он скис. Это, в свою очередь, означает, что в нем активно размножаются соответствующие бактерии. Отсюда выводы:
1) Для ликвидации собственно бактерий суп нужно продержать при температуре кипения 5-10 минут.
2) Продукты жизнедеятельности бактерий в любом случае останутся в супе, поэтому безопасным суп после кипячения не станет.

[wisegrey.livejournal.com]

Не, ну в принципе, кипячение разрушает продукты, но один хрен я суп уже вылил и всё =)

[vguzhov.livejournal.com]

2) Молочнокислые бактерии спокойно пузырились в Квашеной Капусте, и никто после этого не перестает жрать квашеную капусту.

[pphantom.livejournal.com]

Не всякие бактерии (вернее, продукты их метаболизма) одинаково полезны. :)