котлетки

[maria-juana.livejournal.com]

У меня тут за обедом вскочил вопрос, отнюдь не бесполезный и очень меня волнующий: является ли бумага по ГОСТу допустимым составным элементом фарша?

Вот был куриный фарш из магазина - из него теперь котлетки. Я взяла след и слопала уже две штуки - там очень мелкие кусочки бумаги.
Я вся в шоке... Это так положено? Т.е. может быть, допускает технология? Для объема, для еще каких-то целей? Мне казалось, что колбаса из бумаги - это все присказки советской эпохи.

И вообще, можно ли с производителем поругаться на этот счет, если это уже не фарш, а котлетки?

Comments

[toivonens.livejournal.com]

На подложку обычно как раз и кладут бумагу (не знаю, зачем). Да, она размокает. Ещё надо от фарша аккуратненько так отдирать, чтобы куски не остались.

[tanechka-s.livejournal.com]

+1 в Ашане между пенопластовым лотком и фаршем/мясом прокладывают бумажку. Вчера мы как раз пробовали ее размочить - размокла ))