собираюсь квасить капусту.

[shlakoblock.livejournal.com]

так..со скуки.
Скажите, можно ли квасить не в эмалированной посуде, а в такой..металлического цвета..
не знаю как называется..ну блестящая вся?
а в пластмассовой?

спасибо.

Comments

[hilda67.livejournal.com]

нержавейка никого не окисляет. по условию задачи... если, разумеется, она качественная.

[jorr.livejournal.com]

А я бы не рисковал.

[hilda67.livejournal.com]

Ваше личное дело! ;)))

и у меня, и у многих знакомых для этих целей именно нержавеющие бачки ("самоварные",т.е. самодельные). используются уже лет по 30-40.
эмаль как раз неизвестно что выделит в кислой среде (рекламу зубной пасты видели? как кислота ее разрушает?) ;)))) а нержавейка химически инертна.

[shlakoblock.livejournal.com]

30-40 лет это круто.
может, вы и рецепт подскажете, а то, на интернете смотрю - глаза разбегаются ))

[jorr.livejournal.com]

А у меня родители в эмалированном баке квасили. :)
Тоже, понятное дело, десятки лет.