собираюсь квасить капусту.
Oct. 23rd, 2008 06:12 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
shlakoblock.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqтак..со скуки.
Скажите, можно ли квасить не в эмалированной посуде, а в такой..металлического цвета..
не знаю как называется..ну блестящая вся?
а в пластмассовой?
спасибо.
Скажите, можно ли квасить не в эмалированной посуде, а в такой..металлического цвета..
не знаю как называется..ну блестящая вся?
а в пластмассовой?
спасибо.
no subject
Date: 2008-10-23 12:23 pm (UTC)..я просто не был уверен что эта блестящая кастрюля тождественна нашей советской металлической посуде.
может там сплав какой разрешенный..и т.п.
))
no subject
Date: 2008-10-23 12:20 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 12:25 pm (UTC)таки выход..
no subject
Date: 2008-10-23 12:41 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 12:51 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 12:56 pm (UTC)именно так.
спасибо.
no subject
Date: 2008-10-23 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 01:06 pm (UTC)но, кастрюля мне показалась более удобной - поэтому и спрашивал.
no subject
Date: 2008-10-23 12:36 pm (UTC)в пластике,можно,но с каждым днем ее вкусовые качества будут ухудшаться
no subject
Date: 2008-10-23 12:57 pm (UTC)запомню ))
no subject
Date: 2008-10-23 01:09 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 01:15 pm (UTC)В отличии от стекла - не такая хрупкая и не окисляет продукт как нержавейка.
Пластик, кстати, вполне нормальный вариант.
no subject
Date: 2008-10-23 01:16 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 01:18 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 01:36 pm (UTC)и у меня, и у многих знакомых для этих целей именно нержавеющие бачки ("самоварные",т.е. самодельные). используются уже лет по 30-40.
эмаль как раз неизвестно что выделит в кислой среде (рекламу зубной пасты видели? как кислота ее разрушает?) ;)))) а нержавейка химически инертна.
no subject
Date: 2008-10-23 01:39 pm (UTC)может, вы и рецепт подскажете, а то, на интернете смотрю - глаза разбегаются ))
no subject
Date: 2008-10-23 01:54 pm (UTC)Тоже, понятное дело, десятки лет.
no subject
Date: 2008-10-23 01:15 pm (UTC)пластик, нержавейка, эмалированная - без проблем!
no subject
Date: 2008-10-23 01:24 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 01:28 pm (UTC)решил в банке делать, от греха подальше))
no subject
Date: 2008-10-23 01:35 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 01:37 pm (UTC)про пресс я пока не подумал ((
no subject
Date: 2008-10-23 04:46 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 01:28 pm (UTC)потом вы её перекладываете в стекло и в холодильник
вкус не пострадает
хранить в нерж. не стоит это да
no subject
Date: 2008-10-23 01:30 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 01:37 pm (UTC)нержавейка только д.б. качественной!
no subject
Date: 2008-10-23 01:40 pm (UTC)лучше не рисковать продуктом
no subject
Date: 2008-10-23 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2008-10-23 07:11 pm (UTC)вот так лучше?
no subject
Date: 2008-10-24 04:40 am (UTC)no subject
Date: 2008-10-26 08:52 am (UTC)