Кирпич в духовке

[uttha.livejournal.com]

Можно ли как-то модифицировать старую газовую духовку, чтобы она больше подходила для выпечки пирогов? Читала, что кирпич в нее кладут, но в инструкции написано, что это запрещено. Стоит ли пробовать, как правильно его класть и главное - где взять подходящий кирпич в условиях города Питера?

UPD: купила каменную соль, воняет на всю квартиру уже час
UPD2: в квартире нет ни решетки, ни формы для выпечки, есть глухой противень( Что лучше, поставить сковородку на соль или на противень? так там вообще тепла не останется
UPD3: что-то он за 15 минут сгорел сверху, кажись, я перестаралась
UPD4: ничего, нормально испекся на противне и в сковородке, со всех сторон одного цвета.

Comments

[6puragur.livejournal.com]

1. Снизу ставите противень, на него насыпаете ровным слоем крупную каменную соль.
2. Профит!

[uttha.livejournal.com]

ага, спасибо, про соль уже тоже читала.

[6puragur.livejournal.com]

Моя сестра пользуется таким методом уже лет 15. Что выпечка, что порционные блюда в горшочках, что запекания всякие - всё отменно получается.