Про авокадо
Dec. 28th, 2008 12:29 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
praskeva1979.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqВопрос в общем то вот в чем. В кулинарных целях с чем сочетается этот фрухт а с чем не сочетается. Может есть какие то условия его приготовления? А то приобрела, а на вкус мыло мылом на вкус...
no subject
Date: 2008-12-28 08:38 am (UTC)Во-первых, авокадо нужно есть мягким. А продается оно, как правило, твердым. Поэтому дома оно должно полежать несколько дней.
Во-вторых, авокадо можно есть с чем угодно, но три самых главных дополняющих - это соль, черный перец и лимонный сок. Без остального можно обойтись, хотя с хлебом как-то сытнее.
no subject
Date: 2008-12-28 08:47 am (UTC)Дома разрезала - кусочек от первого с трудом смогла дожевать. Мыло мылом.
Решила спасти положение - порезала с ним салат (предварительно глянув в инете с чем делают салаты с авокадо). Теперь невозможно съесть и салат.
Так что на будущее пытаюсь понять что делать со вторым фрухтом.
no subject
Date: 2008-12-28 08:55 am (UTC)"Мягкий" - это такой, который без труда мажется, например, на хлеб. Важно угадать, чтобы не съесть недозрелый.
no subject
Date: 2008-12-28 08:59 am (UTC)Весьма зрелый...
Буду вечером эксперементировать с лимоном-солью-перцем...
Спасибо!
no subject
Date: 2008-12-28 08:54 am (UTC)авокадо вилкой подавить, сделать что-то наподобие кашки, добавить перец и немного оливого масла для равномерности. можно еще в этоу кашку семечек молотых добавить...
берем черный хлеб, намазываем авокадовую пасточку тонким слоем.
Сверху кусочек соленой сёмги.
Сверху лимоном сбрызнуть.
Ммм... Ями!
no subject
Date: 2008-12-28 09:01 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-28 08:57 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-28 09:01 am (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2008-12-28 09:52 am (UTC)с креветками
no subject
Date: 2008-12-28 10:32 am (UTC)Знаю что нет...
Но все же...
Про креветки не подумалось..
no subject
Date: 2008-12-28 12:18 pm (UTC)и вообще http://russianfood.com/recipes/byingredient/?iid=785&_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTsxNDk1NDk5OzM2MTAwODM7d3d3Lmdvb2QtY29vay5ydTpndWFyYW50ZWU
мало не покажется:-)
no subject
Date: 2008-12-28 10:40 am (UTC)Я сама люблю с креветками и обжаренным чесноком, с красным луком и домашней ветчиной или просто с салатом и лимонным соком.
no subject
Date: 2008-12-28 11:43 am (UTC)надо попробовать...
no subject
Date: 2008-12-28 11:01 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-28 11:51 am (UTC)Правда это я уже сделала... В самую первую очередь...
Открыла вашу ссылку и ощутила прям таки дежавю)))
no subject
Date: 2008-12-28 11:05 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-28 11:51 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-28 11:09 am (UTC)Самый простой и универсальный вариант - добавить в практически любой рыбный салат. Можно (если авокадо действительно хороший) есть его просто так - с майонезом и лимонным соком. Можно сделать "кашицу" из авокадо и майонеза - будет замечательный заменитель масла в бутербродах с красной рыбой.
no subject
Date: 2008-12-28 11:52 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-28 12:48 pm (UTC)Я ем с мелко порубленным луком, красным и чёрным перцем и лимонным соком.
no subject
Date: 2008-12-28 12:57 pm (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2008-12-28 01:45 pm (UTC)Насколько я терпеть ненавижу этот овощь (или таки фрукт?), и то с удовольствием ела когда муж готовил.
no subject
Date: 2008-12-28 04:35 pm (UTC)Спасибо!
На вкус и на цвет :)
Date: 2008-12-28 05:56 pm (UTC)Re: На вкус и на цвет :)
Date: 2008-12-28 09:23 pm (UTC)У меня нет слов...
Re: На вкус и на цвет :)
Date: 2008-12-29 10:13 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-28 06:04 pm (UTC)no subject
Date: 2008-12-28 07:49 pm (UTC)подавить вилкой, накапав лимонного сока попутно, добавить чеснока, укропа, немного густой сметанки, соль, перец
получается такой тар-тар своеобразный
no subject
Date: 2008-12-28 07:52 pm (UTC)в этот соус я обычно обмакиваю жареную цветную капусту, которая у меня любимый гарнир к рыбе, а саму рыбу только лимончиком...
no subject
Date: 2009-01-06 12:12 pm (UTC)А еще его можно со сладким, как ни странно. Банка сгущенки на 1 авокадо. Отличный крем для трубочек. Сгущенку можно поварить, но не сильно, минут 40 макс.