сколько можно хранить открытый пакет сока?

[v-ea.livejournal.com]

На подавляющем большинстве пакетов с соками написано, что хранить открытый пакет в холодильнике можно не более суток. Я храню больше, иногда неделю. Соки не портятся. На моей памяти только соки одного какого-то производителя с мякотью имели особенность загустевать, их я выбрасывала.
Чем вредно так долго хранить открытые соки в холодильнике? Если ничем, то зачем на пакетах такое пишут? И сколько вообще можно хранить сок в холодильнике без последствий для здоровья?

Comments

[starushkaqu.livejournal.com]

ну а что? если из килограмма мороженной клубники за 100 р
наварить 3 литра компота, не так уж и дорого, можно и пожиже, литра 4
а если со своего огорода?

правда, это не классический морс, но вкусно