Нори

[ank-omon.livejournal.com]

Где брать нори для самостоятельного изготовления суши? Купил пластинки морской капусты "Сибуку", но они:
1. Маленькие (примерно с 2 спичечных коробка размером)
2. Очень хрупкие, буквально полупрозрачные, как слюда.
Как их заворачивать? Пробовал размочить в воде, размякли до желеобразной массы, такое впечатление, что они сделаны из мелкой водорослевой стружки.

Comments

[enthony.livejournal.com]

Точно так же можно такие маленькие рулетики заворачивать с рисом и начинками.

[ank-omon.livejournal.com]

Ломаются же пластинки...

[enthony.livejournal.com]

Если их слегка смочить водой с уксусом, положить сверху влажный рис, то они не ломаются. Разве что по краешкам немного трескаются.

[ank-omon.livejournal.com]

Спасибо )