Как отличить мороженный картофель от нитратного?

[kapuchin.livejournal.com]

И там, и там имеются потемнения, чем они отличаются?

Comments

[apashenko.livejournal.com]

А можно поподробнее о потемнениях "нитратного" картофеля? Что это вообще такое?

[kapuchin.livejournal.com]

Может я неправильно вообще понимаю, но если темные пятна есть, вроде бы нитраты.

[apashenko.livejournal.com]

Ерунда.

Нитраты - основной строительный материал для растительных белков, нитратами питаются все без исключения растения (из воздуха азот не умеют получать). Другое дело, что излишки нитратов в почве иногда приводят к увеличению их содержания в растениях (чего, собственно, все и боятся). Только вот какое отношение они к пятнам имеют, ума не приложу.

[kapuchin.livejournal.com]

Ну так мне кто-то говорил.

[apashenko.livejournal.com]

Боюсь, вас обманули.