куриная печень съедобна?

[kleevahew.livejournal.com]

На картинке куриная печень.
На печени - какая-то странная зеленая штука.
Вопрос - что это? И можно ли есть ту часть печени, которая этой штукой не задета...

Comments

[tat-oshka.livejournal.com]

желчный пузырь. Отрезать осторожно, насколько можно. Срезать все места, которые в этой жидкости будут, горчит ужасно