Нужно ли в каше масло?

[granite-golem.livejournal.com]

Поясните мне, пожалуйста, обязательно ли нужно масло в каше? И если да, то зачем именно? И какое? Я пока могу предположить только то, что каша с маслом медленнее остывает в тарелке. А для усвоения организмом как лучше?

Честно гуглил, да. Никаких научных объяснений не нашел. Естественно, на меня высыпался ворох мудростей типа "кашу маслом не испортишь", повторяемых к месту и не к месту. Так что вот народные приметы (которые легко найти) меня мало интересуют.

Comments

[2000smorodina.livejournal.com]

думаю, это из разряда "зачем в котлеты/колбасу кладут жир". И правда, клали б чистое мясо, ну дома например ))) Неа, я пробовала не раз - ЭТО никто не ест, преснятина и сухо очень. А пожирнее (шейку свиную) провернешь, да еще хлеба туда - ага, котлет как не бывало ))) Так и с кашей - банально вкуснее и приятнее кушать с маслом. Если нет конечно индивидуальных "мышей" типа масляных омерзительных кружочков ))) Это наверное из децтва родом, как и вареный лук )))

А впрямую отвечая на ваш вопрос
1. нет, не влияет. и с т.з. диетичности - кашу надо есть без масла.
2. да, влияет - с т.з. нутрицевтики (наука о витаминах) кашу надо есть с маслом, ибо существуют жирорастворимые витамины.

Все.

Re

[granite-golem.livejournal.com]

Вот спасибо за внятный ответ. Правда, не уловил, какие именно пункты вы обозначили "1" и "2".