фастфуд на колесах
Apr. 16th, 2009 07:19 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
dear-penis.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqУважаемые сообщники, подскажите, где можно посмотреть информацию по организации фастфуда на колесах. Кура-гриль, хот-доги, шаурма и прочее. Интересуют именно тонкости производственного процесса: аппаратура, подготовка сырья, технология, подводные камни (повторяю, связанные с производством, а не с маркетингом). Франчайзинг тоже не берем, вводная - как поставить один маленький, но гордый фургончик. Самостоятельно и с нуля.
В идеале - хорошо бы пообщаться с "бывалыми", у коих подобный опыт имеется. Конкуренцию не составим - в округе бродячих фастфудов не наблюдается - а консультация реально нужна.
ПС. Интернет у меня медленный, дискуссии на темы "харош народ травить" и прочие-абстрактные не поддержу :) А вот за советы/ссылки буду крайне благодарна.
В идеале - хорошо бы пообщаться с "бывалыми", у коих подобный опыт имеется. Конкуренцию не составим - в округе бродячих фастфудов не наблюдается - а консультация реально нужна.
ПС. Интернет у меня медленный, дискуссии на темы "харош народ травить" и прочие-абстрактные не поддержу :) А вот за советы/ссылки буду крайне благодарна.
no subject
Date: 2009-04-17 03:31 am (UTC)Знаю
no subject
Date: 2009-04-19 05:58 am (UTC)На Вас можно сослаться?
no subject
Date: 2009-04-19 06:04 am (UTC)no subject
Date: 2009-04-19 07:57 am (UTC)