фастфуд на колесах

[dear-penis.livejournal.com]

Уважаемые сообщники, подскажите, где можно посмотреть информацию по организации фастфуда на колесах. Кура-гриль, хот-доги, шаурма и прочее. Интересуют именно тонкости производственного процесса: аппаратура, подготовка сырья, технология, подводные камни (повторяю, связанные с производством, а не с маркетингом). Франчайзинг тоже не берем, вводная - как поставить один маленький, но гордый фургончик. Самостоятельно и с нуля.
В идеале - хорошо бы пообщаться с "бывалыми", у коих подобный опыт имеется. Конкуренцию не составим - в округе бродячих фастфудов не наблюдается - а консультация реально нужна.

ПС. Интернет у меня медленный, дискуссии на темы "харош народ травить" и прочие-абстрактные не поддержу :) А вот за советы/ссылки буду крайне благодарна.

Comments

[ex-leopolis-448.livejournal.com]

Юзер с никнеймом dear_penis решил открыть фаст фуд. Страшно подумать, чем там будут кормить.

[dear-penis.livejournal.com]

спасибо, поняла.
скажите, можно вам в почту черкнуть пару вопросов?

[dear-penis.livejournal.com]

сбросила мэйл

[aghartha.livejournal.com]

Для фастфуда требуются вода, электричество и согласование с массой инстанций. В передвижном варианте все это практически недоступно.

[achtung-com-ua.livejournal.com]

как у Вас не знаю, у нас продаются прицепы "Купава". это такие штуки на колёсах, как Вам надо. они кажется, даже российского производства. Гуглите.:)
так вот,компания которая продаёт эти прицепы, продаёт как базовую модель (до 2000$, новый) так и со столами, полками, грилем, холодильником и тп.
и, конечно же, они знают информацию по документам и тп - им выгодно, чтобы Вы у них прицепов накупили:))
Это авто средство, поэтому регистрируется в МРЭО и проходит техосмотр как машина, зато по налогам получается очень дёшево.
Еще Вам понадобится электричество. у нас к столбу подцепится стоит $700, если найдёте соседа-магазинчик, который разрешит цепляться через него,поставите себе электрощётчик,
или, если денег много - цепляйте к столбу
по налогам получается вообще смешные цифры если сравнивать со стационарным киоском,например; еще в нашей стране киоски под угрозой сноса, а вы свою "Курогрильню"перекатили на другое место и всё. или продали, киоски же просто демонтируют
у нас платится единый налог - 200 грн примерно где-то $25 в месяц
еще будет нужна продавцу санкнижка,конечно же,
и оплачивать продавца дорого, как на мой взгляд, много платится в пенсионный фонд.
про сан-станционные проверки не расскажу, у меня специализация non-food, но думаю, решаемо

лузеров в коментах не слушайте, пусть это будет приносить стабильно немножко денег,и кому-то рабочее место обеспечите
Пишите, кароче, как там пойдёт :))

[dear-penis.livejournal.com]

Оо! Спасибо за жизнеутверждающий развернутый ответ! )))

у нас фургончик есть - необорудованный, правда; так что часть вопроса снимается
без продавцов, увы, никуда ) - так что придется с этим пунктом разбираться
вот да, как раз цель - "стабильно немножко денег"так что еще раз спасибо за позитив

а у вас, если не секрет, что? аптека, возможно? )

[achtung-com-ua.livejournal.com]

нет, на аптека - тнп (товары народного потребления)

[grey-horse.livejournal.com]

В идеале - хорошо бы пообщаться с "бывалыми", у коих подобный опыт имеется
Знаю lilya_brain.

[dear-penis.livejournal.com]

Спасибо огромное!

На Вас можно сослаться?

[grey-horse.livejournal.com]

Да.

[dear-penis.livejournal.com]

спасибо )