осенне-консервный вопрос

[nattengottin.livejournal.com]

А есть ли какой-то особенный смысл в том, чтобы банки, перед тем, как в них что-то закатывать, мыть именно с содой, а не с моющим средством?
Это как-то способствует стерильности, или это пережиток ?

Comments

[zlaya-koroleva.livejournal.com]

есть только гипотеза: что сода не пахнет. А моющее средство надо хорошенько отполоскать. С другой стороны, посуду же моем, и ничо, не жужжим.
а стерильности способствует только стерилизация))

[nattengottin.livejournal.com]

от стерилизации как-то давно отказались мы с мамой на пару, ополаскиваем кипятком банки и в путь, а вот сегодня, когда мыла банки, задумалась о смысле.
наверное, бум ставить эксперименты

[zlaya-koroleva.livejournal.com]

ну мошт и обеспечивается кипятком приемлемый уровень стерилизации. Еще, конечно, от собственно консервов зависит - сколько там соли, сахару, уксусу...