На чём жарить?

[mftsch.livejournal.com]

По словам эндокринолога растительное масло — самый жирный продукт, весьма неполезный для людей с избыточным весом. Понятно что питаться только варёным хуже смерти, отсюда вопрос — на чём лучше жарить?

Поискал на эту тему в сообществе — только стёртый пост про «есть детей».

Comments

[vechernamore.livejournal.com]

Оливковое максимальной очистки не дает привкуса. Или оно мне уже не дает? =))). Уже лет десять жарю только на оливковом.

[http://users.livejournal.com/n_1_k_/]

Не, всё равно даёт, пусть и очень тонкий.
Я правда покупаю для салатов именно с ароматом, потому как вкуснее.=)

[vechernamore.livejournal.com]

Для салатов я открыла для себя масла фирмы "Аннушка" (вроде, если я ничего не путаю). Там вытяжки из разных трав сразу со специями. Но я думаю, что это не единственная фирма, которая делает такие продукты.

[http://users.livejournal.com/n_1_k_/]

Не, мне нравится именно оливковое, и предпочтительно испанское или итальянское. Греческое я заметил горчит как-то, а турецкое до сих пор не осмелюсь попробовать.
Ну само собой речь веду о масле первого холодного отжима.

[http://users.livejournal.com/n_1_k_/]

Хотя может я что-то напутал про отжим, но если говорить простым языком, то я про масло, у которого ярко выраженный аромат.=)