Вопрос кухонный

[zlatovlaska.livejournal.com]

Сколько можно хранить в холодильнике открытый пакетик майонеза?

Comments

[romx.livejournal.com]

А чему там киснуть?
Майонез это эмульсия масла (в оригинале оливкового) и порошка горчицы (в разных пропорциях). Маслу киснуть вроде как нечем, скорее прогоркнет.
Но раньше, я думаю, майонез расслоится и подсохнет.

Впрочем за то, что нынче, в век большой химии в магазинном майонезе нет никаких левых добавок не поручусь.

[vguzhov.livejournal.com]

Майонез - это прежде всего яйца и масло. Уксус - факультативен.
Насчет портиться - ну фиг знает... можно все что угодно довести до порчи, но лучье съесть вовремя.