Кофейная тема...

[ni-ta.livejournal.com]

Опять я с покупками... А вот как выбирать джазве/турку. Из чего должна быть сделана, на что смотреть, где искать?

Спасибо

Comments

[oleg-kh.livejournal.com]

Джезва предназначена для приготовления кофе, назовем так, по ТУРЕЦКИ. Т.е. крепкого напитка в маленьких чашечках с пенкой. Как следствие, можно сделать несколько рекомендаций
- Джезва должна быть из достаточно толстого материала, для равномерности нагрева.
- Джезва должна быть из максимально теплопроводного материала, для быстроты нагрева.
- Джезва должна быть размером на две, три небольших чашечки кофе
- Джезва должна быть с сужающимся горлышком, для того, что бы обеспечить густоту и обильность пенки.
И в конце, позволю себе нескрпомность сослаться на собственный рецепт приготовления кофе:
http://www.livejournal.com/users/oleg_kh/26298.html

[ni-ta.livejournal.com]

спасибо. а у вас из чего джезва/джазве/турка?

[oleg-kh.livejournal.com]

Медная, с деревянной ручкой. Друзья привезли из Армении.